El toque del chef Michelin David Muñoz en Dubai
Street XO Dubai, la iniciativa inaugural del chef Michelin David Muñoz en Dubai, redefine la experiencia gastronómica, invitando a los clientes a una aventura sensorial que recuerda a un parque temático gastronómico.
El chef Muñoz le encomendó a LW la creación de un espacio cautivador que pudiera servir como salida para su creatividad. Esta narrativa de diseño interior refleja en última instancia los animados personajes del Soho, captura el ambiente underground de Camden e ilumina con las deslumbrantes luces de Shinjuku.
El diseño en forma de L encarna la filosofía de «orden horizontal y caos vertical«, donde la planificación estructurada del espacio se combina con el caos artístico dinámico en el techo y las paredes. Este espíritu de diseño se extiende al viaje culinario, presentando un delicioso caos de sabores servidos de manera abstracta y creativa.
Los invitados se embarcan en este viaje a través de una puerta de metal inspirada en un contenedor, recibidos por divertidas sillas colgantes redondas que marcan la pauta para un ambiente inspirado en el circo.
Un paso de cebra en zigzag, que se refleja en los numerosos espejos de la zona de llegada, te lleva a lo inesperado a través de un túnel que simula un callejón lleno de graffitis.
Al final del túnel, una característica lámpara de techo acróbata de Kenneth Cobonpue intriga a los invitados al próximo espectáculo. La zona del bar, que recuerda a un laboratorio callejero, cuenta con lámparas de lava y un laberinto de tubos metálicos, lo que añade un elemento de misterio y diversión.
Un espacio lounge adyacente exhibe una colección de muebles únicos de Kenneth Cobonpue y Jimmy Martin, combinados con una pared de tela con marco de ónix y divertidas piezas de arte, que se deslizan a través de las cortinas para crear un diseño peculiar pero cohesivo.
Los mostradores de hormigón GRG, que se asemejan a cortinas y tapizados, añaden otra dimensión a los materiales utilizados en el espacio principal del comedor, donde prevalece el caos organizado.
Las mesas suspendidas sostienen lámparas acróbatas de Kenneth Cobonpue, mientras que las sillas rojas tapizadas con diseños estilo graffiti de Jean Paul Gautier añaden un toque de arte callejero.
El terrazo a gran escala rompe el suelo para crear más caos, asemejándose a los adoquines rotos de una calle concurrida.
Pantallas de espejos LED con técnica de luz infinita segmentan el área del comedor y crean una ilusión óptica de reflejos infinitos en el espacio principal del comedor. Más allá, la cocina principal se convierte en un escenario central, con luces colgantes sobre la campana que sirven como luces de escenario.
Los divertidos motivos de los hombres corriendo representan la idea de perseguir constantemente el caos.
Los elementos temáticos se extienden a la perfección hasta la terraza, donde las esculturas de acróbatas, un hombre con sombrero de copa que desaparece y el laberinto del dosel de llegada se combinan a la perfección con la narrativa del diseño.
El uso de puertas plegables a ambos lados del restaurante garantiza una transición fluida entre los espacios interiores y exteriores, manteniendo la vitalidad de la narrativa sin problemas en todo momento.
Los baños te llevan detrás del escenario y bajo tierra. Graffitis inesperados en las puertas con luces de espejo de maquillaje crean un ambiente dinámico de actuación subterránea detrás del escenario, sinónimo del caos exterior.
Sobre LW Diseño
El proyecto, guiado por Pooja Shah-Mulani y su equipo de diseño, tenía como objetivo crear una experiencia gastronómica poco convencional inspirada en la cultura callejera, integrando sorpresa y teatralidad en línea con la visión del chef David de esperar lo inesperado.
Street XO Dubai, situado en el cuarto piso de One Za’abeel, Dubai, abarca un área total combinada de restaurante de 1200 m2, que encarna la esencia de la cultura callejera a través de una selección cuidadosamente seleccionada de elementos de diseño, materiales y muebles.
La ejecución del diseño implica traducir el tema conceptual a un espacio físico, sumergiendo a los invitados en una atmósfera gastronómica vibrante y poco convencional.
Equilibrar el caos y el orden, garantizar una transición perfecta entre el interior y el exterior y la integración de diversos elementos de diseño fueron desafíos superados con éxito para hacer realidad esta visión única.
El resultado es una casa de diversión, llena de elementos teatrales, experiencias inesperadas y un diseño caótico pero organizado, que proporciona una atmósfera gastronómica memorable y distintiva.
LW ha consolidado su presencia mundial durante más de dos décadas, con una gran cantidad de proyectos notables y galardonados que emanan de sus oficinas en Dubai, Hong Kong, São Paulo y Dinamarca.
